1. Все новости
  2. Объявления
  3. Справка по результатам анкетирования обучающихся и родителей по вопросам качества школьного питания, по ассортименту и качеству отпускаемой продукции обучающимся в столовой МАОУ «Лицей № 3»

Справка по результатам анкетирования обучающихся и родителей по вопросам качества школьного питания, по ассортименту и качеству отпускаемой продукции обучающимся в столовой МАОУ «Лицей № 3»

Сентябрь 13, 2021 Просмотров: 401

В период с 07.02.2021 по 18.03.2021 г. проводилось анкетирование обучающихся 5-10 классов и их родителей по вопросам качества школьного питания, по ассортименту и качеству отпускаемой продукции обучающимся в столовой. Анкетирование проводилось с целью изучения удовлетворенности родителей и обучающихся организацией питания в школе, изучения предложений на текущий и новый учебный год по развитию школьного питания. В анкетировании приняли участие 765 обучающихся 3-10 классов, что составляет 75% от общего числа обучающихся школы, и 905 их родителей 1-10 классов (89%). В ходе анкетирования участникам из числа родителей обучающихся было предложено ответить на перечень вопросов, анализ которых позволил констатировать следующие результаты анкетирования "Питание глазами родителей":

Вопросы, изучаемые в ходе анкетирования

Варианты ответов

Кол-во учащихся, выбравшие предложенные ответы

% учащихся, выбравшие предложенные ответы, от общего количества участвующих %

Ваш сын (дочь) завтракает (обедает) в школе?

Да

874

96,6%

нет

31

3,5

Если Ваш сын (дочь) не питается в школе, то почему (выберите одну, наиболее значимую, причину)?

Вы не даете денег на питание в школе (нет денег, дорого)

 

-

 

-

Ваш ребенок плотно завтракает (обедает) дома

19

61%

не нравится школьная еда (невкусно)

9

29

потому, что готовят нелюбимую ребенка пищу

3

10

Питается на раздаче неорганизованно

65

17

Не знаю

 

 

 

 

 

Довольны ли вы качеством школьного питания

Да

486

54

нет

21

2

Если Вы не довольны, либо частично довольны качеством питания, то почему (выберите наиболее значимую (ые) причины)?

Не удовлетворены санитарным состоянием столовой

-

-

Не удовлетворены качеством приготовления пищи

43

10

Не удовлетворены графиком питания

58

14

Не удовлетворены качеством работы обслуживающего персонала

211

50

Не удовлетворены содержанием и разнообразием (ассортиментом) ежедневного меню завтрака (обеда)

107

26

Не удовлетворены вкусовыми качествами блюд

-----

Как вы думаете, нужно ли приучать ребенка к культуре еды?

Дома

12

1

И в школе и дома

893

99

Ваши предложения по улучшению качества питания детей в школе, в том числе на 2019- 2020 учебный год (перечислите):

увеличить количество выпечки в рационе питания  

399

44%

увеличить и разнообразить в рационе питание фруктов

309

34%

соблюдать температурный режим подачи выдаваемой пищи (чтобы еда была теплая)

124

18%

исключить из рациона питания кофейный напиток

цикорий

207

22%

разнообразить меню (использовать домашние рецепты, побольше мясных блюд)

117

12%

исключить из рациона питания рыбную продукцию

33

3%

улучшить вкусовые качества еды (не пересаливать, рекомендуют поставить солонки)

24

2,5%

заменить в рационе питания детей – кашу, так как дети кашей завтракают дома

13

1,5%

обеспечить обеденные столы наличием салфеток

2 0

22%

организовать работу буфета с возможностью для ребенка на любой перемене приобрести желаемое блюдо

142

16%

Одновременно в ходе анкетирования участникам из числа обучающихся Школы было предложено ответить на перечень вопросов, анализ которых позволил констатировать следующие результаты анкетирования "Питание глазами учащихся"

Вопросы, изучаемые в ходе анкетирования

Варианты ответов

Кол-во  учащихся, выбравшие предложенные ответы

% учащихся , выбравшие предложенные ответы, от общего количества участвующих  %

Завтракаете ли Вы ежедневно дома?

Да

288

38

нет

166

22

иногда

311

40

Нравится ли Вам питание в школе?

да

434

57

Нет

27

3

частично

304

40

Довольны ли вы качеством школьного питания

Да

486

54

нет

21

2

Что лично Вам нравится больше всего в меню, ассортименте питания в школе (перечислите)?

выпечка

507

66

Макароны с подливом

244

32

Рис припущенный с гуляшом

202

26

Чай с лимоном

81

10,5

Куриная котлета

58

7,5

Пюре с гуляшом

37

5

Макароны с сосиской

34

4,5

омлет

31

4

Суп борщ

24

3

Греча с гуляшом

38

5

Салат винегрет

12

3

Салат с сухариками

15

4

Что лично Вам не нравится больше всего в меню, ассортименте питания в школе (перечислите)?

каша

311

41

рыба

309

40

Овощное рагу

43

5,5

Кофейный напиток

306

40

Суп рассольник

33

4

Суп рыбный

30

4

Проводятся ли с Вами занятия по вопросам здорового питания?

Проводятся и дом и в школе

(на тематических занятиях, классных часах и т.п.)

697

73

Не проводятся

184

24

Не знаю

24

3

Ваши предложения по улучшению качества питания в школе (перечислите)

Хочется больше домашней пищи;

В организованное меню добавить выпечку;

Разные комплексы на выбор по одинаковой стоимости.

Соль на стол ставить

В результате обобщения полученных результатов анкетирования 3,5% обучающихся из числа опрошенных не получают завтрак (обед) в школе. Преобладающими причинами отказа родителей от получения обучающимся завтрака в школе являются: - ребенок плотно завтракает (обедает) дома -61% (19 человек); - не нравится школьная еда (невкусно) - 29% (9 человек); - потому, что готовят нелюбимую ребенку пищу – 10% (3 человека).

 По итогам изучения удовлетворенности  учеников школьным питанием установлено, что 54% родителей, 57% обучающихся довольны качеством питания в школе. Одновременно 44% родителей, 40% обучающихся частично довольны качеством питания в школе, а 2 % родителей, 3% обучающихся выразили неудовлетворение качеством питания детей в школе. Что касается уровня информированности респондентов по вопросам здорового питания, исследование показало следующие результаты. Из общего количества опрошенных респондентов из числа обучающихся 73% указали на периодическое проведение с их участием в школе проведения тематических занятиях, классных часах и т.п. по вопросам здорового питания. При этом 24% обучающихся утверждают отсутствие проведения подобных тематических мероприятий. Подавляющее большинство родителей внесли следующие предложения по улучшению качества питания детей в школе: - увеличить количество выпечки в рационе питания – 44%; - увеличить и разнообразить в рационе питание фруктов – 34%; - исключить из рациона питания кофейный напиток – 18%.

 Преобладающее количество обучающихся внесли свои предложения по улучшению качества приготовления пищи в школьной столовой и организации питания в школе: - добавить в рацион больше выпечки (в том числе пиццу) -65%; - добавить в рацион больше фруктов- 44%; - исключить из меню кофейный напиток, какое -36%; Проведенный анализ полученных рекомендаций, предложений обучающихся и их родителей по вопросу организации школьного питания позволил сформулировать следующие направления повышения эффективности организации питания в школе:

1. Организация работы по совершенствованию рациона питания.

2. Активизирование работы по просветительскому направлению в целях повышения интереса педагогов, родителей и учащихся к вопросам организации питания в школе.

3. Формирование культуры питания учащихся, выявление эффективного опыта работы по формированию культуры питания, в том числе проведение акций, направленных на сохранение укрепление здоровья учащихся путем формирования необходимых.

Подготовил: ответственный за формирование навыков здорового питания Красноборова И. В.,  учащиеся  8 «Б» класса в рамках проекта «Здоровое питание – путь к отличным знаниям»